Bienvenue chez nous
Une cuisine provençale et bistronomique, au cœur d'un mas paysan en campagne de Saint-Rémy-de-Provence.
Ancien restaurant bien connu des habitants de la région, le Mas de Nierne revit aujourd'hui sous la forme d'une guinguette conviviale — entre esprit champêtre, terrasse ombragée, feu de cheminée et table généreuse.
Déjeuner sur la terrasse, dîner sous les étoiles à la belle saison ou repas au coin du feu : chaque instant passé ici célèbre les plaisirs simples de la vie.
Derrière les fourneaux, le chef cultive une passion née très tôt. Bercé dans la cuisine de l'auberge du Mas de Nierne (qui accueille aujourd'hui la Guinguette), où sa grand-mère et sa mère mijotaient de bons petits plats pour les habitants du quartier, il s'imprègne de la cuisine familiale, celle qui réconforte et qui rassemble. Nourri ensuite par un long parcours en cuisine, notamment à Paris auprès de Messieurs Joël Robuchon, Alain Ducasse, Alain Senderens et Christian Le Squer, il garde de ses années passées en belles maisons l'exigence du geste et le profond respect du produit.
Ce qu'il cherche ici ? Sublimer le terroir provençal — légumes du potager voisin, viandes et poissons de qualité, herbes du jardin — pour une cuisine de saison, sincère et généreuse, où chaque assiette raconte la Provence et se partage dans la bonne humeur.
Une table qui a du goût et du cœur, à l'image de la maison.
Un cadre convivial et champêtre pour tous les moments de partage.
Cuisine de bistrot élaborée avec les produits du potager et des producteurs voisins, mais aussi pizzas maison, tapas à partager, menu du jour, plat signature…
Une grande terrasse ombragée, un parking, le wifi et la vente à emporter pour profiter en toute simplicité.
Un authentique mas et ses trois salles à manger, réchauffées par deux cheminées : un cadre chaleureux pour se retrouver en toute saison, du déjeuner en terrasse au dîner au coin du feu.
Une carte provençale qui évolue au fil des saisons et du marché.
Crème à la poitrine fumée, poivrons rouges grillés.
Sauce thaï, bisque, concombre, citron vert.
Sauce yaourt grec aux citrons confits, pistaches torréfiées.
Pêches poêlées, amandes torréfiées, sauce porto.
Au thym et au citron.
Mariage, repas d'entreprise, réunion de famille ou grande tablée entre amis : la Guinguette du Mas de Nierne accueille vos événements dans un cadre naturel et convivial, autour d'une cuisine de saison à partager.
Pour toute demande de repas d'entreprise, de famille, de mariage ou de fête en général, faites votre demande de devis par email ou contactez-nous par téléphone.
Envie de la cuisine de la Guinguette à la maison ? Commandez vos plats préférés et savourez-les chez vous, en famille ou entre amis.
Passez commande par téléphone : nous préparons tout pour l'heure qui vous convient, prêt à emporter.
Un aperçu de l'ambiance, de la terrasse, des assiettes et des soirées à la Guinguette.
Une immersion dans la vie du Mas de Nierne.
Soirées, concerts, moments à partager : retrouvez ici tout ce qui se passe à la Guinguette.
Ce que nos clients retiennent de leur passage à la Guinguette.
« Cadre magnifique en pleine nature, cuisine savoureuse et accueil chaleureux. On reviendra ! »
« Une vraie guinguette comme on les aime : produits frais, terrasse agréable et soirées en musique. »
« Très bon moment en famille, jolies assiettes et bonne ambiance. Pensez à réserver le week-end. »
📍1372 Route d'Orgon
13210 Saint-Rémy-de-Provence
🅿️Parking privé · Terrasse · Wifi · Vente à emporter
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